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Pourquoi nous dit-on de ne pas couper la salade ?

tous-au-potager.fr

On vous l’a peut-être rabâché enfant, adolescent, ou même encore aujourd’hui  : la salade, ça ne se coupe pas ! Savez-vous vraiment pourquoi ?

Vous n’avez pas une excellente opinion des règles de bonne conduite ? Vous pensez que les bonnes manières ne sont rien de plus que des règles infondées ? Détrompez-vous, la plupart sembleraient s’expliquer. Couper la salade ne serait pas un geste inadapté d’un point de vue esthétique, mais plutôt un souci purement matériel, qui achèverait de dégrader les couverts de votre hôte…

En effet, les couteaux de l’époque étant bien souvent en argent oxydable, le vinaigre ajouté à la salade aurait pour but de les ternir à cause de son acidité. C’est pour cette raison que la salade est généralement coupée au préalable par la maîtresse de ces lieux. Pourquoi la fourchette n’aurait pas bénéficié de ce même traitement de faveur ? Mystère… (Source)

Pourquoi nous dit-on de ne pas couper la salade ?
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