La brasserie danoise Carlsberg serait-elle amatrice de physique quantique ?
Niels Bohr est un physicien danois connu pour ses recherches édifiantes sur la mécanique quantique, vainqueur du prix Nobel de physique en 1922. Peu de temps après avoir été récompensé, le scientifique se vit offrir par la marque de bières Carlsberg, une maison toute proche de sa brasserie, avec un pipeline directement relié au robinet du logement ! De la bière qui coule à volonté dans l’évier, le rêve de tout amateur de bonne mousse ! Sous ce privilège qui en rendra jaloux plus d’un, se cache une autre vérité qui va plus loin que la fierté nationale : la brasserie danoise aurait de tout temps été passionnée par la science, valeur qui ferait partie intégrante de l’esprit de la société. Avec un laboratoire destiné à améliorer le brassage de la bière, ainsi que plusieurs découvertes en biochimie, la marque scandinave a de quoi se justifier ! (Source)
