in

Pourquoi le mélange Coca/Mentos crée-t-il une explosion spectaculaire ?

Vous l’avez souvent entendu mais n’y avez jamais cru ? Bien imprudent êtes-vous, le mariage explosif du Coca et du Mentos pourrait bien faire des ravages dans votre estomac fragile !

C’est une émission américaine de vulgarisation scientifique, MythBusters, qui a prouvé que le fait de mélanger du Coca Cola Light avec des bonbons Mentos produirait beaucoup, beaucoup de mousse… Plusieurs professeurs de physique de l’université de Caroline du Nord se sont penché sur le sujet en menant une série d’expériences pour déterminer ce qui pouvait causer une telle réaction. Suite à ces recherches, ils en ont conclu que la surface des fameux bonbons serait recouverte de plusieurs aspérités laissant la place à la formation de bulles de dioxyde de carbone. La gomme arabique contenue dans la sucrerie rondouillarde jouant en plus, un rôle de tensio-actif, le mélange avec une boisson gazeuse provoquerait une petite explosion. Mais c’est l’aspartame contenu dans le Coca Cola Light qui intensifierait cette réaction. Loin d’être mortel, le mélange est cependant à éviter. Comme tous les produits bourrés de sucres inutiles… (Source)

Pourquoi le mélange Coca/Mentos crée-t-il une explosion spectaculaire ?
noté 4 - 2 vote[s]