
Pourquoi avons-nous la bouche en feu lorsqu’on mange un piment ?
Le piment est de loin l’aliment qui pique le plus : pourquoi ? Il nous est tous arrivé de nous retrouver la bouche enflammée après avoir mangé quelque chose de trop fort, mais qu’en est-il réellement ? Si le piment pique : c’est à cause d’une molécule nommée la capsaïcine : c’est à cause d’elle…











