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Quel pictogramme indique qu’un gâteau a été congelé ?

Savez-vous quel animal figure sur le pictogramme visible dans les pâtisseries pour indiquer que les gâteaux ont été congelés puis décongelés ?

Aujourd’hui, tout se congèle, y compris la nougatine et le mille-feuille… Mais comment savoir à quel saint culinaire se vouer ? Rarement affiché dans ces établissements, un système de pictogrammes a pourtant bel et bien été mis en place depuis 1992, suite à une réglementation imposant que les pâtisseries stockées, congelées puis décongelées soient signalées de manière visible et lisible par un signe avant de se retrouver dans la vitrine alléchante du pâtissier. Ce pictogramme est généralement matérialisé par un pingouin, mais il peut aussi prendre la forme d’un igloo, d’un ourson, d’un flocon ou d’un patineur. (Source)

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