Ça y est, le froid est de retour ! La saison du ski est lancée et avec elle vient, inévitablement, celle de la raclette ! À partager entre amis à la montagne, pour coller à la tradition, elle se mange également loin des pistes et parfois même en plein été. Mais d’où vient ce met savoureux ?…
Pour trouver une marque, il faut longtemps réfléchir à un nom qui accroche, quelque chose qui s’incruste dans les esprits. Or, pour les Fraises Tagada d’Haribo, il n’en n’est rien. Ce bonbon a été crée en 1969 par la filiale française d’Haribo, qui est un groupe allemand de confiserie. Ce nom vient directement de l’expression…
S’il est une évidence, c’est bien celle de l’engouement croissant des Français pour le bio. On constate alors un accroissement de ce type d’agriculture et, avec lui, l’idée que manger bio c’est meilleur pour la santé. Mais est-ce véritablement le cas ? Nous avons voulu vérifier cette thèse. Le constat unanime des chercheurs : le bio…
Messieurs les œufs sont des durs à cuire. Les tatouages imprimés sur leur coquille en disent long sur leur origine. Savez-vous reconnaître un œuf bio hors de sa boîte ? Sachez que la coquille de celui-ci recèle d’informations codifiées permettant de l’identifier. C’est le numéro 0, tatoué sur la coquille, qui indique que l’œuf est issu de l’agriculture biologique.…
Le croissant, incontournable de notre petit déjeuner tricolore, ne serait pas si français que ça. La viennoiserie en forme de demi-lune semblerait être originaire de la ville de Vienne, en Autriche. C’est suite au passage des Ottomans en 1683 dans la ville de Vienne, que le croissant aurait vu le jour. Après plusieurs semaines de siège, les troupes ottomanes sont chassées…
Savez-vous quel animal figure sur le pictogramme visible dans les pâtisseries pour indiquer que les gâteaux ont été congelés puis décongelés ? Aujourd’hui, tout se congèle, y compris la nougatine et le mille-feuille… Mais comment savoir à quel saint culinaire se vouer ? Rarement affiché dans ces établissements, un système de pictogrammes a pourtant bel…
Et non, ce n’est pas parce que les vaches boivent de l’eau de mer que le beurre est salé… Remettons d’abord les pendules à l’heure : il est nécessaire de distinguer beurre doux, beurre demi-sel et beurre salé. Le beurre doux est obtenu après barattage de la crème, tandis qu’on ajoute aux deux autres une quantité précise de sel : entre…
Amis gourmands, connaissez-vous l’étymologie du mot biscuit ? La recette de ce petit gâteau sec et croquant semblerait avoir été élaborée pour égayer le quotidien des marins et soldats qui partaient en mer ou à la guerre, sa particularité étant, après cuisson, de conserver ses qualités pendant plusieurs semaines. L’étymologie du mot “biscuit” remonterait au XIIIème siècle, évolution de…
Pour beaucoup, la journée commence par un café. Cependant, tous les grains ne sont pas bons à moudre ! Il peut en effet exister de gros écarts gustatifs entre deux variétés. S’ajoutent à ce constat les préférences personnelles faisant qu’on aime notre boisson plus ou moins corsée ou fruitée. C’est pourquoi nous avons décidé de…
Le Coca Cola est un des sodas les plus populaires au monde, et a su séduire les papilles aux quatre coins du globe. Cependant, un doute subsiste quant à sa composition. Ce breuvage aurait présenté des traces de cocaïne, dangereuse substance psychotrope. Alors, est-ce un mythe ou une réalité ? Après l’origine de la bière, découvrez…
Au quotidien, le miel peut s’apprécier de nombreuses façons. Au petit déjeuner ou au goûter sur une tartine de pain frais, sous forme de pastille contre le mal de gorge, en remplacement du sucre dans certaines recettes, les options ne manquent pas. De par ses vertus antiseptique et cicatrisante, il est aussi un allié de…
Que l’on aille voir le dernier blockbuster ou que l’on préfère les productions indépendantes, manger du popcorn devant les films semble être devenu un incontournable des salles obscures. Mais d’où vient donc cette étrange tradition ? Une tradition américaine C’est en effet aux États-Unis que nous devons la présence du popcorn dans les salles de cinéma.…
