C’est le pharmacien américain John Pemberton qui mit au point en 1885 la première recette du Coca-Cola, à l’époque boisson alcoolisée, la baptisant le French Wine Coca, en référence à un cocktail bien de chez nous…
Cet ancêtre du Coca-Cola était à l’époque une boisson alcoolisée à base de feuilles de coca, de noix de kola et de damiana, inspirée par un cocktail 100 % français à base de vin rouge. Le pharmacien originaire de Géorgie se serait donc inspiré de la recette du chimiste français Angelo Mariani qui donna son nom au cocktail, le Mariani, un mélange de vin de Bordeaux et de feuilles de coca.
En 1885, le maire d’Atlanta interdit la vente d’alcool. Pemberton va alors développer une version non alcoolisée de sa boisson, en conservant le principal ingrédient actif, la feuille de coca, qui subsistera dans la recette jusqu’à la fin du 19e siècle. (Source)
