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Le vinaigre n’est autre que du vin rouge qui a tourné

Le vinaigre de vin semblerait être en fait du vin rouge qui a tourné au contact de l’air, l’étymologie du mot se suffisant à elle-même (“vin-aigre”)…

Pensez donc à recycler toutes vos mauvaises bouteilles pour les utiliser comme du vinaigre. C’est d’ailleurs ce qui est pratiqué dans bon nombre de restaurants. Une solution économique et écologique qui aura le mérite de ne pas tourner au vinaigre !

(Source : Le Petit Livre des Secrets, Olivier Cechman)