
Quelle est l’origine du gâteau le Paris-Brest ?
Saviez-vous que le Paris-Brest, petit gâteau circulaire fourré à la crème de praline et surmonté d’une ribambelle d’amandes effilées doit son nom à une course cycliste ? C’est à l’occasion de la première édition de la course cycliste Paris-Brest-Paris, parcours de 1200 km créé en 1891 par le français Pierre Giffard pour promouvoir l’utilisation du vélo, que Louis Durand, pâtissier parisien,…











